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おいしく食べよう! 満点クッキング レシピ集

おいしく食べるだけでなく、生活習慣病を予防するためにはどんな料理がよいのか?
勤労者予防医療センターでは、毎日のお料理に取り入れていける健康レシピを提供しています。
メニューの説明とポイントの解説、そして実際に調理を行い理解していただきます。

こちらでは過去に実施した満点クッキングのレシピを集めました。

平成18年度 実施メニュー一覧

1月 食べて若返る!血管にやさしいヘルシーおかず
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食べて若返る!血管にやさしいヘルシーなおかずのご紹介です。
平成18年1月24・26日実施
  • 黒豆ごはん
  • 春菊と豆腐のコチュジャン炒め
  • ごぼうの洋風スープ
  • 黒ごまムース
 
2月 カルシウムたっぷり骨太クッキング 詳細へ
とかく不足しがちなカルシウムを上手に摂るために。
平成18年2月21・23日実施
  • 高野豆腐の射込み
  • にんじんとひじきのしょうが風味マリネ
  • 小松菜のにんにくスープ
  • 白玉しょうが湯
 
3月 毎日食べたい!美肌をめざすビタミンレシピ 詳細へ
生き生きとした健康素肌に欠かせないビタミンを積極的に摂りましょう。
平成18年3月28・30日実施
  • ヘルシーカルボナーラ
  • ビーンズマリネサラダ
  • にんじんのしょうがバター煮
  • いちごとアセロラのゼリー
 
4月 きれい&ヘルシーに効くアンチエイジングメニュー 詳細へ
歳を重ねたってきれいで健やかにいられる!
平成18年4月25・27日実施
  • 和風ロールキャベツ
  • きのこたっぷりバルサミコソテー
  • 脳を活性化!カムカムサラダ
  • 3色花見だんご
 
5月 糖尿病を予防するヘルシーごはん 詳細へ
「国民病」と言われる糖尿病に勝つ!防ぐ!
平成18年5月23・25日実施
  • イカチリソース
  • ブロッコリーのしょうがサラダ
  • 切り干し大根のピリカラあえ
  • 豆乳のムース キウイソース仕立て
 
6月 体脂肪が気になる方の料理レシピ 詳細へ
にっくき体脂肪をやっつけろ!巷で話題のメタボリックシンドロームの予防にも!
平成18年6月27・29日実施
  • ヘルシー棒々鶏
  • わかめとセロリのごま酢あえ
  • ごぼうのカレーソテー
  • 豆腐のチーズケーキ
 
7月 夏バテ予防!血液サラサラクッキング 詳細へ
夏バテしらずの元気な夏を過ごしましょう!
平成18年7月26・27日実施
  • 夏のちらし寿司
  • ゴーヤーのピーナッツ和え
  • とうがんの煮物
  • マンゴープリン
 
8月 鉄分たっぷり!食べて貧血予防 詳細へ
鉄分パワーで夏の疲れに打ち勝つ!
平成18年8月24・29日実施
  • 鉄分たっぷりハンバーグ
  • ひじきとさつま芋の煮物
  • 小松菜と松の実の塩炒め
  • 黒豆かんてん
 
9月 脳に効く!ヘルシーレシピ(1) 詳細へ
脳の活性化に効果がある様々な栄養素を摂りいれよう!
平成18年9月26・28日実施
  • エリンギの炊き込みごはん
  • なすと桜えびのさっと炒め
  • さつまいもの豆乳味噌汁
  • 抹茶風味わらびもち
 
10月 脳に効く!ヘルシーレシピ(2) 詳細へ
脳の老化を予防し、元気はつらつと!
平成18年10月25・26日実施
  • さばのカレーソテー
  • なすのナムル
  • きのこのおろし煮
  • 秋のフルーツ寒天
 
11月 高脂血症(コレステロール・中性脂肪)を予防する
ヘルシーごはん 詳細へ
コレステロール・中性脂肪を抑えて生活習慣病のもとを絶つ!
平成18年11月28・30日実施
  • 鮭のトマトソースがけ
  • 春菊の白和え
  • かぼちゃとコーンのミルク煮
  • 簡単さつまいも蒸しパン
 
12月 簡単!ヘルシー!冬のおもてなしメニュー 詳細へ
もてなしの心においしさと健康をそえて。
平成18年12月19・21日実施
  • クリスマスピラフ
  • きのこのガーリックサラダ
  • かぶのクリームスープ
  • ショコラ蒸しパン
 
2007

1月
メタボリックシンドロームを予防する
ヘルシーメニュー 詳細へ
カロリーを抑えても美味しく!メタボリックシンドロームを予防。
平成19年1月16・18日実施
  • 豆腐ハンバーグきのこソースがけ
  • 白菜とにんじんのサラダ
  • ほうれん草と湯葉のスープ
  • いちご蒸しパン
 
2007

2月
骨力をつける!カルシウムクッキング 詳細へ
カルシウムの吸収を助けるバランスの良い組み合わせ
平成19年2月20・22日実施
  • カルシウムたっぷりちらしずし
  • 小松菜としめじのからしあえ
  • キャベツと干しえびのスープ
  • 牛乳かん
 
2007

3月
高血圧に効く!塩分控えめレシピ 詳細へ
味わい深く体にもやさしい。高血圧に最適メニュー
平成19年3月20・22日実施
  • ヘルシー焼餃子
  • かぼちゃのごまだれ煮
  • うどの酢きんぴら
  • 薯蕷(じょうよ)蒸し(桜風味)
 
2007

4月
内臓脂肪を撃退!たっぷり野菜でダイエット 詳細へ
食物繊維でメタボリックシンドローム対策を徹底しよう!
平成19年4月17・19日実施
  • 筑前煮
  • 長いもとコーンのナムル
  • セロリとエリンギのきんぴら
  • 白玉いちごソース

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